Sumuštinio su miso receptas
Rekomenduoti draugui
Ingredientai:
- 1 riekė raugo speltos duonos,
- Šiek tiek natūralaus sviesto,
- 1 arbatinis šaukštelis tamsios (juodos) miso pastos,
- Papildomai: daiginti grikiai, ridikėlių griežinėliai arba lapelis salotos – jei norisi šventiškiau.
Gaminimas:
- Duoną paskrudinkite lengvai arba palikite minkštą – kaip mėgstate.
- Užtepkite sviesto – nepagailėkite, nes jis subalansuoja miso intensyvumą.
- Ant viršaus švelniai paskleiskite miso pastos.
- Galite pagardinti šviežiais daigais ar daržovėmis.
- Mėgaukitės sodraus, fermentuoto skonio sumuštiniu!
Kodėl verta rinktis sumuštinį su miso?
- Fermentuotas maistas – palaiko gerąją žarnyno mikroflorą, stiprina imuninę sistemą.
- Miso pasta – turtinga baltymų, cinko, magnio, B grupės vitaminų.
- Raugo duona – lengvai virškinama, įžeminanti, suteikia sotumo ilgiau.
- Natūralūs riebalai iš sviesto – padeda įsisavinti vitaminus, sukuria sotumo jausmą.
- Subalansuotas skonis – saldumas, sūrumas ir umami viename kąsnyje.
Maistas, kuriame – energija ir ramybė
Pagal Penkių elementų filosofiją, miso priklauso vandens elementui – jis stiprina inkstus, gyvybinę energiją (Ki) ir augimą. Tinka vaikams, paaugliams, žmonėms, kuriems trūksta jėgų ar norisi daugiau vidinės tylos.
Raugo duona, ypač iš speltos, priklauso žemės elementui – ji įžemina, maitina, stiprina skrandį, blužnį ir padeda pasijusti saugiai.
Verta išbandyti – sau ir vaikams
Šis sumuštinis yra daugiau nei tik greitas užkandis. Jis – kaip mažas kasdienis ritualas, kuris primena, kad sotumas ir džiaugsmas slypi paprastume.
Rinkitės raugo duoną, gyvus ingredientus ir pajuskite, kaip kasdienis maistas gali tapti palaikymu Jums ir Jūsų šeimai.
🌿 Maistas, kuris maitina giliau
Augančiam kūnui tokia raugo duona suteikia stabilumo ir jėgos. Kompleksiniai angliavandeniai iš šviežių speltos miltų palaiko ilgalaikę energiją ir padeda išlaikyti pastovų cukraus lygį kraujyje – tai svarbu vaikų dėmesiui ir nuotaikai.
Sviestas priklauso ugnies elementui – jis šildo kūną, maitina širdį, suteikia sveikų riebalų, reikalingų vitaminų įsisavinimui ir sotumo jausmui.
Fermentuoti gėrimai, tokie kaip kefyras ar pasukos, atstovauja metalo ir žemės elementams – jie stiprina imunitetą, valo plaučius ir palaiko virškinimą.
Dar daugiau – šie paprasti ingredientai padeda palaikyti elektrolitų pusiausvyrą organizme: natris, kalis, kalcis ir magnis padeda raumenų ir nervų sistemai, reguliuoja rūgščių – šarmų balansą bei bendrą organizmo tonusą.
Kaip ir mūsų gyva duona, šis paprastas sumuštinis – tai mažas kasdienis stebuklas, kuris maitina ne tik kūną, bet ir vidinę gerovę.
Išbandykite ir pasidalinkite – gal ir jūsų šeimoje atsiras mėgstamiausia kombinacija?