Kaimiška spelta duona

Sudėtis: ekologiški biodinaminiu būdu užauginti spelta miltai, struktūruotas vanduo, natūralus raugas, prancūziška jūros druska.

Ši natūrali raugo duona kepama iš aukščiausios kokybės spelta miltų, pasižyminčių švelniu riešutiniu skoniu ir lengva tekstūra. Spelta grūdai yra lengviau virškinami nei įprasti kviečiai ir tinka ieškantiems sveikesnės alternatyvos tradicinei duonai. Kiekvienas kepalas brandinamas su natūraliu raugu, todėl išsaugo visus vertingus maistinius junginius.

Laikymas ir paruošimas:

Kad duona ilgiau išliktų šviežia, laikykite ją natūralios medžiagos audekle – taip išsaugoma drėgmė (įsigyti lininį voką).

Atšviežinimas: 

Jei duona pakietėjo, riekeles galima pašildyti skrudintuve.

Jei palikote ilgesniam laikui visą kepalą arba jį užsišaldėte ir norite šviežios duonos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2. Duoną lengvai sudrėkinkite vandeniu (šaldytą prieš tai atitirpinkite kambario temperatūroje).
3. Pašaukite į orkaitę 5 minutėms.